Name: Tattariomenapaistos ja kastikkeita
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 uunivuoallinen, noin 6-8:lle
Ingredients: 4-5 hapokasta omenaa; 2½ dl Myllyn Paras Tattarihiutaleita; 1 dl fariinisokeria; 1 tl kanelia; 100 g voita sulatettuna; 3 dl maitoa; 1 rkl sokeria; 1 rkl perunajauhoja + ½ dl maitoa; 1 kananmunan keltuainen; 1-2 tl vaniljasokeria; 1 tlk maitorahkaa (250 g); 1 tlk bulgarian- tai maustamatonta jogurttia (2 dl); ½-1 dl sokeria; 1-2 tl vaniljasokeria

Haettu sivustolta 21.11.2024

Tattariomenapaistos ja kastikkeita

1 kommenttia

Katsele kokkausnäkymässä

Valmisteluaika

15 min

Kokonaisaika

25 min

kasvisruokavalio (lakto-ovo)

laktoositon

Ainekset 1 uunivuoallinen, noin 6-8:lle annosta

Paistos:

4-5

hapokasta omenaa

2½

Myllyn Paras Tattarihiutaleita

fariinisokeria

kanelia

100

voita sulatettuna

Vaniljakastike mikroaaltouunissa:

maitoa

rkl

sokeria

rkl

perunajauhoja + ½ dl maitoa

kananmunan keltuainen

1-2

vaniljasokeria

TAI

Rahkakastike:

tlk

maitorahkaa (250 g)

tlk

bulgarian- tai maustamatonta jogurttia (2 dl)

½-1

sokeria

1-2

vaniljasokeria

Ohje

Lohko kuoritut omenat voideltuun laakeaan uunivuokaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voisula. Ripottele seos omenien päälle. Paista 175-asteisen uunin alatasolla 20-30 min tai nopeammin mikroaaltouunissa täydellä teholla (800 W) 7-10 min. Tarjoile vaniljakastikkeen tai rahkakastikkeen kanssa.
Vaniljakastike: Kuumenna maito kiehuvaksi mikroaaltouunissa (n. 3 min). Lisää sokeri ja maitoon liuotettu perunajauho hyvin sekoittaen kiehuvaan maitoon. Mikäli seos ei sakene, anna sen kuumentua mikroaaltouunissa vielä hetken (n. ½ min). Sekoita kastikkeeseen keltuainen ja vaniljasokeri, ja anna kastikkeen jäähtyä.
Rahkakastike: Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi.

VINKKI! Muista myös mahtava, perinteinen kaura-omenapaistos.

Resepti:

Arja Elina Laine, Myllyn Paras