Ruokablogi

Joko olet tutustunut täysin kotimaiseen kuviopastasarjaan? Lanseerasimme sarjaan neljännen tuotteen: Täysjyvä Minilasagnen, joka on niin ikään täysin kotimaisesta viljasta valmistettu pasta muotonaan pieni, lainereunainen lasagnelevypala. Arjen helppo lasagnevuoka syntyy minilasagnelevyistä nopeasti reilussa puolessa tunnissa.

Oletko tutustunut uuteen Karamellilettujauhoon? Karamellilettujauhosta on helppo valmistaa herkullisia lettuja ja vohveleita niin kotona kuin retkiolosuhteissakin. Lisää vain neste ja taikina on heti paistovalmis!

Piirakoita on helppo tehdä joko itse tehtyyn piirakkataikinaan tai käyttää valmiita pakastetaikinoita. Täyte valitaan vuodenajan mukaan – kesällä herkutellaan tuoreilla marjoilla, hedelmillä ja sienillä, talvella piirakan täytteeksi sopivat tuontihedelmät ja kesällä säilötty sato, joko omasta varastosta tai kaupan hyllyiltä. Ruokaisuutta piirakoihin tuovat erilaiset kala- tai lihatäytteet.

Anna kakkupohjan ensin jäähtyä hyvin ja laita sen jälkeen isoon pakastemuovipussiin suljettuna viileään kylmiöön tai jääkaappiin. Näin se säilyy muutamia päiviä hyvin, sillä kakkupohjassahan ei ole rasvaa. Itseasiassa kakku on helpompi leikata halki vasta seuraavana päivänä leivonnasta.

Itse leivottaessa pelkkä valkoinen vehnäjauho tuo kuohkeimman tuloksen. Mitä kuitupitoisempia/tummempia jauhoja käytetään ilman lisäaineita, sitä tiiviimpiä leivistä tulee.

Maailma on täynnä erilaisia makeita ja suolaisia piirakkareseptejä. Piirakoita tehdessä on hyvä tietää muutama tärkeä tieto, lue vinkkimme!

Tiesitkö, että Suomessa tehty kotimainen pasta ei olekaan täysin kotimaista? Suomalaisen viljan lisäksi pastoissa on aina rakennetta tuovaa durum-vehnää, jota tuodaan ulkomailta. Nyt Myllyn Paras tuo markkinoille täysin kotimaisen vaihtoehdon.

Helmikuussa markkinoille saapui Myllyn Paras -lettujauhosarja, joka sisältää kolme kätevää tuotetta: Lettu- ja vohvelijauhon, Pinaattilettujauhon ja Porkkanalettujauhon. Tuotteet pelastavat päivän niin kotikeittiöissä kuin retkiolosuhteissakin. Jauhoseoksiin lisätään vain neste ja taikina on paistovalmis. Tuotteet ovat maidottomia ja kananmunattomia, joten ne soveltuvat lähes kaikille lettuherkuttelijoille. Tuotteille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki.

Ns. kauramaitojen (eli oikealta nimeltään kaurajuomien) puolesta ja niitä vastaan on viime aikoina käyty tiukkaa väittelyä. On ruodittu ainesosia, vertailtu hiilijalanjälkiä ja tuohduttu kasviöljyistä. Mutta ennen kaikkea siitä, että ne ovat enimmäkseen vettä, siispä turhakkeita.

Juuri nyt on oikea aika suunnata metsän siimekseen marja- ja sieniapajille. Perinteisten piirakoiden sijaan voi tänä vuonna kokeilla jotakin uutta. Heittäydy rohkeasti metsän antimien monipuoliseen maailmaan!