1. Keitä riisi kypsäksi paketin ohjeen mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita mukaan 2 rkl oliiviöljyä ja anna jäähtyä.
2. Huuhtele linssit ja valuta hyvin.
3. Herättele pakasteherneet henkiin kattilassa pienessä tilkassa vettä. Valuta ja laita sivuun.
4. Yhdistä isossa kulhossa riisi, linssit, kikherneet, sitruunamehu, 3 rkl oliiviöljyä, kevätsipulit ja korianteri. Maista ja mausta tarvittaessa vielä suolalla ja mustapippurilla.
Kommentteja ja keskustelua