Kauralitiste valmistetaan lämpökäsittelemällä ja höyryttämällä kuorittu kaura, joka litistetään kokonaisena jyvänä. Ruislitiste valmistetaan höyryttämällä ja litistämällä kokonaiset jyvät. Litisteet sopivat lisäkkeeksi, laatikkoruokiin ja patoihin, pasteijoiden ja piirakoiden täytteisiin sekä leivontaan.
