Uuni niin kuumaksi kuin voi (kiertoilma kuumepi), uunissa pizzakivi tai iso valurautapannu tms., rieska sinne kunnes ruskeita pilkkuja (puhutaan muutamasta minuutista). Ja tosiaan onnistuu grillillä, muurikalla tai paistinpannulla nuotiolla, silloin käännän. Osan ohrajauhoista voi korvata muillakin, esim. kaurahiutaleilla.