Valmistaikina tuppasi tarttumaan pöytään kiinni. Siksi suosittelen, että taikina kaulitaan suoraan leivinpaperille ja taikinan reunat irroitellaan keksin ympäriltä ennen paistoa. Itsellä meinasi tulla vaikeuksia keksiä, millä painellaan ympyröitä, kun monet lasit ovat liian isoja ja muottia ei löytynyt. Ongelma ratkesi, kun kaivoin kaapista shampanjalasit esille. Näin sain keksejä joiden halkaisija oli n.5cm ja mielestäni aivan riittävän isoja ja sopivan pieniä.